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建造食品净化车间的必要性

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建造食品净化车间的必要性

发布日期:2019-12-21 作者: 点击:

俗话说民以食为天、病从口入,我们可以看到食品安全对健康有多重要,为了保证食品安全和健康,建设食品净化厂至关重要。对于食品净化厂,我们还必须做到以下几点:一是控制生产人员的标准化操作;二是控制外部环境污染(为了创造一个相对清洁的操作空间);三是从采购源头上杜绝问题产品的原材料。

食品净化系统区域应适合生产,布置合理,排水通畅;车间地面应采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料,保持平整、无积水、清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风点应设置防鼠、防蝇、防虫系统。

车间的墙壁、天花板、门窗应采用无毒、浅色、防水、耐温、不易分离、易清洗的材料,墙角、地板角、顶角应有半径(曲率半径不小于3cm)。

车间内的工作台、输送带、运输车辆、工器具等均采用无毒、耐腐蚀、无锈、易清洗消毒的材料和固体材料制成。

应在适当的位置配备足够数量的洗手、消毒和干手设备或用品,水龙头不应为手动开关,根据产品加工的需要,车间入口处应配备鞋、靴、轮等消毒设备。应提供与车间相连的更衣室。还应根据产品加工的要求提供带车间的卫生间和淋浴。

在食品工业中,无尘净化车间起着重要的作用,使生产环境对产品质量产生巨大的影响,为了提高产品质量,创造经济效益,有必要建立相对独立的食品净化厂,控制生产区域的污染。

无尘车间

本文网址:/news/502.html

关键词:无尘车间,无菌实验室

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